Dyrke potet i bøtte

Mestringsfølelsen er i boks!

Målet med aktiviteten er å gi barna en forståelse for matens reise fra jord til bord. Her får barna utvikle naturglede og utforskertrang mens de følger med på prosessen fra uke til uke. Til slutt får de kjenne på gleden og mestringsfølelsen av å få spise noe de har vært med på å dyrke helt selv. Når man har produsert maten helt selv er det også større sannsynlighet for at barna har lyst til å smake i neste omgang.

Forberedelser

• Gå sammen i personalgruppen og diskuter hvordan dere vil gå frem.
• Dette jungelprosjektet begynner på våren, og kan vare til ut på høsten, avhengig av hvilken type potet dere velger å dyrke. Temperaturen i jorden bør være over 10 grader, da trives potetene best. Normal settetid for potet som høstes i september er mellom 5. mai og 25. mai.

Samtale med barna

• Er det noen av barna som har forsøkt å dyrke potet før?
• Hvilke andre grønnsaker vokser i jorda?
• Hva er bra med å spise potet, for kroppen og for kloden?
• Hva slags mat liker dere best å lage med potet? Deres beste potetrett?
• Hvilke potetsorter kjenner dere til? Er det forskjell i smak og konsistens på dem?

Gjennomføring

1. Sette potetene

Sett knollen midt i potten ca. 10-12 cm under jordoverflaten. Husk å sette potetene med groene pekende oppover dersom dere har lysgrodd dem.

Dekk gjerne til jorden i bøtten med gressklipp, tørt løv eller lignende. La barna gjøre så mye som mulig selv, de kan blant annet få ansvar for å sette potetene i bøtten. Dersom dere er mange barn og har flere bøtter, kan de gjerne deles inn i grupper og få ansvar for hver sin bøtte.

Et tips for å få flere poteter er å ha bare litt jord i bunnen av bøtten først, legge potet i jorden og dekke med 10-12 cm jord. Så når potetplanten har kommet et stykke opp av jorda kan dere fylle på mer jord, og gjøre denne prosessen et par ganger. Da kan dere få flere etasjer med poteter! Sørg for at det er 5-6 cm opp til kanten, slik at det blir enkelt å vanne.

2. Vanne potetene

Jorden holdes jevnt fuktig hele sesongen. Vann når jorda kjennes tørr. Siden somrene i Norge ofte kan være våte er det lurt å lage noen hull i bunnen av bøtten for drenering av vann.

3. Høste potetene

Når potetplanten blomstrer dannes det knoller under planten. Da kan dere begynne å høste så smått. Bruk greip, ikke spade. Da unngår dere å skade potetene. Når potetrisene (potetplanten) begynner å visne og dere skal ta opp alle potetene, bør det gjøres i finvær for å unngå tørråte.

Vanligvis vil plantene begynne å bli gule og falle over ende og dette er tegn på at det er tid for å ta opp potetene. Dere kan også se på beskrivelsen på den potettypen dere har kjøpt hvor lang tid det tar for poteten å vokse.

Dere velger om dere vil høste alle potetene på en gang, eller om dere vil hente ut etter behov. Ta eventuelt kun opp en av plantene, ta av de potetene dere trenger og sett planten tilbake i jorden. Vann den godt. Dette kan føre til at planten vokser frem større poteter eller at det kommer nye poteter innen neste gang du skal høste. Dere kan vente med å høste alle potetene helt frem til potetplanten har visnet ganske mye.

4. Etter høsting

Sjekk tilstanden på skallet. Dersom skallet er fast, litt glatt og det ikke skaller av når dere gnir litt på det, er den perfekt til å oppbevares. Hvis poteten skaller litt av når dere gnir på skallet betyr det at den ikke er ¨moden¨ nok i form av at skallet ikke er fast nok til å kunne oppbevares noe særlig. Disse potetene er best å spise raskest mulig.

Plasser potetene i et mørkt sted i opptil to uker for å la dem sette seg og tørke litt før dere vasker bort jorden. Det bidrar til at potetene ikke råtner så fort. Ved oppbevaring bør potetene plasseres på et mørkt og godt ventilert sted slik at de får tørke ut skikkelig. Potetene trives best i temperatur mellom 4-6 grader. En kald bod, kjeller eller lignende er gode plasseringer.