Matjungelen logo
Mat fra fjord til bord

Havets skattekiste

Hiv og hoi, snart er skatten vår! Her skal barna få lage sin helt egen skattekiste med fisk og fargerike grønnsaker!

Havets skattekiste

Jungelkunnskap

I denne aktiviteten får alle lage sin helt egen skattekiste med fargerike grønnsaker og ulike fiskeslag. Både fisk og grønnsaker inneholder mange viktige næringsstoffer vi trenger – og er både bra for både hode og kropp, så dette er en skikkelig gullskatt av en skattekiste! Her er det om å gjøre å lage den mest fargerike skattekisten, så prøv gjerne flere typer grønnsaker og fisk. 

Mål med aktiviteten

Gjennom å involvere barna i matlagingen kan vi gjøre dem mer nysgjerrige på å smake nye matvarer. Samtidig får de praktiske matlagingsferdigheter og erfaring med næringsrik og bærekraftig mat. Flere valgmuligheter gjør det enklere å prøve nye grønnsaker og fiskesorter.

Forberedelser

  • Sett frem råvarer og utstyr som trengs.
  • Ved lite tid kan grønnsaker og fisk kuttes opp på forhånd og fordeles i ulike skåler.
  • Finn frem råvarer, skjærebrett, kniver, skåler, aluminiumsfolie og tusj.

Forslag til handleliste

  • Fisk: Laks, ørret, torsk, sei
  • Grønnsaker: Gulrøtter, brokkoli, blomkål, vårløk, cherrytomat, paprika, stangselleri, sukkerter, squash
  • Krydder og ferske krydderurter: Salt og pepper, dill, basilikum, timian
  • Sitron og lime
  • Rømme
  • Olje

Introduksjon

  • Samle alle barna, og fortell kort om dagens aktivitet.
  • Snakk sammen om hvorfor det er lurt å spise fisk. Hvorfor er fisk sunt for kroppen? Hvilke fisketyper kjenner de til? Pleier de å spise fisk til middag hjemme?
  • Fortell litt om fisketypen dere skal bruke og gå gjennom de ulike grønnsakene og krydderne de kan velge å ha i skattekisten sin. Send ingrediensene rundt og la gjerne barna få kjenne, lukte og kanskje smake.

Gjennomføring

  • Sett på komfyren på 200 grader.
  • Vis kutteteknikk på fisk og på grønnsaker som kan være utfordrende å kutte. Grønnsakene skal kuttes i små biter, og fisken i terninger
  • Fordel utstyr og råvarer slik at alle barna har noe å skrelle eller kutte.
  • Legg fisk og grønnsaker i skåler og sett skålene med fisk og grønnsaker, i tillegg til krydder, urter og sitron, bortover bordet.
  • Del ut et ark med aluminiumsfolie til barna. Smør det med litt olje.
  • Barna fyller aluminiumsfolien sin med de ingrediensene de ønsker å ha i skattekisten sin. Oppfordre dem til å prøve flere ulike og gjøre den så fargerik som mulig.
  • La de smakstilsette skattekistene sine med krydder, salt og pepper. I tillegg kan de skvise litt sitron eller lime over dersom de ønsker det.
  • Lukk foliepakkene godt igjen og be barna skrive navnet sitt med tusj utenpå skattekistene. Eventuelt kan de skrive navnet sitt på bakepapiret ved siden av skattekisten sin.
  • Sett alle skattekistene i ovnen og stek i ca. 25-30 minutter (avhengig av ovn og størrelsen på bitene)
  • Barna kan være med på opprydding mens skattekistene er i ovnen. Dere kan også gjennomføre en fleip og faktaquiz.
  • Server skattekistene med rømme og sitron til.

Tips og videreføring

  • Dere kan eventuelt skrelle og kutte opp fisk og grønnsaker på forhånd uten barna for å spare tid. For å involvere mange barn kan dere sette opp en stasjon utendørs, slik at barna kan komme bort puljevis og lage sin egen skattekiste, som dere steker på bål, grill eller bålpanne.
  • Lag havets skattekiste som en del av et større prosjekt om havet, eller inviter til piratfest med kostymer, sjørøversanger og pirat-dekor på bordet.
  • Skattekistene kan også legges på grillen eller et bål når dere er ute på tur. Dette smaker himmelsk, og en liten tur skjerper appetitten godt. 

Hva sier rammeplanen?

Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet. Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd, samt legge vekt på bærekraftige matvaner og forbruk.

Flere aktiviteter

Se alle aktivitetene