Bananpops
Målet med aktiviteten er å lære om bananen og hvordan den kan brukes til å lage en enkel og smakfull is. Barna får utforske hvordan smaken endrer seg når bananen modnes, og lærer at brune bananer fortsatt kan brukes og spises. Aktiviteten gir også innsikt i hvordan vi kan redusere matsvinn ved å bruke maten før den kastes.
Allergi?
Velg laktosefri yoghurt og sjokolade ved laktoseintoleranse. Velg plantebasert yoghurt og melkefri sjokolade ved melkeallergi. Dropp sesamfrø eller erstatt med andre nøtter/frø som tåles ved sesamallergi, eller bruk kun kokos.
Jungelkunnskap
Lag supergod is av brune bananer! Bananen dyrkes i varme, tropiske strøk. Vi dyrker altså ikke banan i Norge, så alle bananene vi spiser kommer langveis fra. Derfor er det ekstra viktig at vi redder brune bananer fra søpla, så ikke alle ressursene som skulle til for å produsere og frakte bananen til Norge var forgjeves. Banan er den mest spiste frukten i Norge, kanskje fordi den smaker så godt! Både næringsinnholdet og smaken på bananen endrer seg ganske mye etter hvor moden den er. Jo grønnere banen, desto mer fiber har den, og jo gulere og etterhvert brunere bananen er, jo søtere smaker den. Dersom bananen har blitt litt brun og søt passer den godt til å bruke i pannekaker, vafler, smoothie eller is. Og i dag er det nettopp bananis vi skal lage!
Forberedelser
- Legg ut bakepapir på en tallerken eller brett, og sjekk at det får plass i fryseren.
- Smelt kokesjokoladen over vannbad.
- Sett frem yoghurt og bananer.
- Hell kokosmasse ut over en stor tallerken.
- Lag eventuelt flere stasjoner dersom dere har med mange barn.
Introduksjon
- Samle barna og fortell kort om dagens aktivitet, hva dere skal gjøre og hvordan. Vis barna ingrediensene og send dem rundt så de kan se og lukte.
- Snakk med barna om banan. Er det noen som har laget mat med brune bananer før? Hva smaker brune bananer? Her kan dere gjerne prøvesmake en grønn banan og en brun banan.
- Vis først barna hvordan man lager en bananpop, før de prøver selv.
Gjennomføring
- La barna skrelle bananene og dele dem i to. Barna får en halv banan hver.
- Deretter stikker dere en pinne inn fra bunnen av den halve bananen, omtrent halvveis gjennom.
- La barna dyppe hver sin banan ned i smeltet sjokolade eller naturell yoghurt. Hjelp eventuelt til med en skje.
- Strø deretter revet kokos eller frø over bananen.
- Legg bananpopsene på brettet med bakepapir. La eventuelt barna merke med tusj på bakepapiret, hvilken bananpop som er deres.
- Legger brettet med bananpopsene i fryseren i minst 30 minutter, gjerne lenger.
Tips, variasjon og videreføring
- Gjør gjerne en liten smakstest med en banan som er litt grønn i kantene, og en som har brune flekker. Kjenner barna forskjellen? Hvilken liker barna best?
- Prøv gjerne andre typer topping som for eksempel hakkede nøtter. Det går også an å dyppe banan i smoothie istedenfor yoghurt og sjokolade.
- Dette er en relativt rask aktivitet som ikke krever stor plass eller kjøkken. Aktiviteten kan gjennomføres puljevis, med flere små grupper som kommer og får lage sin egen bananpop fortløpende.
- Aktiviteten kan også gjøres med mange barn samtidig, dersom dere har god plass til å fordele dem på flere stasjoner. Det krever noe mer utstyr. Husk også å sjekke hvor mange brett dere har plass til i fryseren.
- Bruk gjerne også brune bananer som søtning i pannekaker, smoothie og grove vafler.
- Lag en avtale med nærbutikken om å få hente overskuddsfrukt- og grønt! Det er bra for kroppen, kloden og lommeboka.
Hva sier rammeplanen?
SFO bør legge til rette for måltidsglede med gode samtaler, deltakelse og opplevelse av fellesskap hos barna. Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd. Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet.
Flere aktiviteter
Vannbar
Målet med denne aktiviteten er å lære barna om vann som tørstedrikk og utforske havet av muligheter i et lite vannglass.
Fruktspyd
Målet med aktiviteten er å gi barna praktiske ferdigheter som å skrelle frukt og bruke kniv på en trygg måte. Samtidig får de bli kjent med ulike frukter og bær og oppmuntres til å smake på nye råvarer. Når barna lager sine egne fruktspyd, øker både mestringsfølelse og matglede.
Smuuudi
Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere næringsrike råvarer og lære å lage et sunt og godt mellommåltid, gjennom praktiske erfaringer på kjøkkenet. Ved å bruke overskuddsfrukt og grønt får de samtidig en forståelse for hvordan man kan være en matredder i praksis.
Plastkunst
I denne aktiviteten skal dere jakte på plast som har havnet i naturen, og lage fine kunstverk ut av plast som ellers ville vært til skade for oss. Ved å lage kunst av plast lager dere ikke bare fine dekorasjoner, der er også en visuell påminnelse om å ikke kaste plast i naturen.