Vannbar
Lag en fargerik vannbar med barna! Vann er den beste tørstedrikken, og med fargerik frukt, bær og spiselige blomster kan det bli enda mer fristende å velge vann. En enkel og kreativ aktivitet hvor dere kan oppdage et hav av muligheter i et lite vannglass!
Jungelkunnskap
Kroppen består av ca 70 prosent vann og siden kroppen ikke kan lagre vann må vi ha påfyll hver dag. I kostrådene er vann fremhevet som den beste tørstedrikken. Det er fordi vann dekker væskebehovet samtidig som det ikke inneholder sukker som vi skal ha mindre av, eller syre som kan gjøre skade på tennene. Barn er aktive og trenger forholdsvis mer væske enn voksne, derfor bør vi alltid ha kaldt drikkevann tilgjengelig både til måltidene, men også gjennom SFO-hverdagen Et glass med kaldt og friskt vann er godt i seg selv, men det er også mye godt og morsomt man kan tilsette vann for å gjøre det enda mer spennende. Hva med fargerike bær, spennende grønnsaker eller kanskje noen fine blomster?
Mål med aktiviteten
Gjennom aktiviteten lærer barna om helsefremmende vaner gjennom å bruke vann som tørstedrikk, og bli bedre kjent med ulike typer frukt og bær. Bruk gjerne også anledningen til å sette fokus på at alle barn har rett på rent drikkevann, i tråd med barnekonvensjonen.
Forslag til ingredienser
- Lime, sitron og appelsin
- Blåbær, bringebær eller jordbær
- Eple, pære, plomme, aprikos, rabarbra, physalis, granateple, ananas, vannmelon
- Agurk, ingefær, rabarbra, gulrot, stangselleri, fennikel
- Krydderurter som mynte, basilikum, sitronmelisse
- Spiselige blomster som stemorsblomster, blomkarse, ringblomst, løvetann
Velg gjerne økologiske eller norske råvarer der det er mulig.
Dersom det brukes frosne, importerte bær, anbefales det å koke bærene i ett minutt hvis bærene brukes i retter som ikke varmebehandles. Les mer om det hos Mattilsynet her.
Forberedelser
- Lag klart isbiter en dag i forveien.
- Sett frem ingredienser og utstyr
Introduksjon
- Denne aktiviteten kan gjennomføres på to måter, som en “vannbuffé” hvor barna selv tar oppi det de vil ha i glassene sine. Eventuelt kan dere lage en “vannbar” hvor en gruppe barn tar i mot bestillinger og lager i stand fargerike jungeldrinker til vennene sine.
- 'Samle barna og fortell om aktiviteten. Snakk litt om vann. Hvorfor det er den beste tørstedrikken og hvorfor det er viktig for kroppen? La barna fortelle om når de pleier å blir tørste og hva de liker å drikke. Er noen av barna vant til å ha frukt og grønt i vannet sitt? Er det noen ingredienser de gleder seg til å prøve? Hva kan være gode kombinasjoner?
Gjennomføring
- Del ut skjærebrett og kniver til barna og skrell og skjær opp frukt og grønt i biter. Vær gjerne kreativ med hvordan dere skjærer opp ingrediensene, gulrot og agurk kan man lage bånd av med en rotskreller, og sitronen ser flott ut i tynne skiver. Hvis dere har pepperkakeformer på SFO kan dere stikke ut figurer av eple- og gulrotskiver.
- La barna være med og legge ingrediensene fint i skåler og sett alt klart til servering, enten i vannbaren eller som en buffé. I vannbaren tar en gruppe barn i mot bestillinger som de lager til resten av barna, i bufféen kan barna fylle sine egne glass.
- Nå er det tid for å lage fargerik jungeldrikk! Oppfordre gjerne barna til å prøve litt forskjellige smaker og fargekombinasjoner.
- Alle de forskjellige smakskombinasjonene er et godt utgangspunkt for morsomme samtaler rundt bordet. Fant vi noen favoritter? Hva synes vi om alle de fine fargene? Var det noe som smakte ekstra godt sammen?
Tips til variasjon og videreføring
- La gjerne vannbaren være en del av måltidet på SFO. Dere trenger ikke gjøre hele aktiviteten hver gang, men tilby oppskåret frukt og grønt som barna kan ha i vannet sitt på SFO. Da går tørstedrikken ned på høykant!
- Har dere dyrket noe selv? Bruk frukt og grønt fra skolehagen eller vinduskarmen i vannet.
- Legg en liten blomst eller er lite markjordbær i isbitformen, hell på vann og sett i frysen. Det blir veldig fint og dekorativt i vannglasset.
- La barna tegne og lage menyer til vannbaren med sine favorittsmaker.
- Aktiviteten kan også gjøres til en del av et større prosjekt om vann, der dere undersøker det vidunderlige vannet på forskjellige måter.
- Hva med å late som dere skal reise på tur til et tropisk land? Dekorer SFO med jungelpalmer og blomster, sett på eksotisk musikk, finn frem solbrillene og hawaiiskjortene og drøm dere vekk til tropene på andre siden av kloden!
Hva sier rammeplanen?
Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd, samt legge vekt på bærekraftige matvaner og forbruk. SFO bør følge nasjonale føringer for måltider. Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet. Ved å ta utgangspunkt i barnas skaperglede, engasjement og utforskertrang skal SFO gi en god ramme for helhetlig utvikling og læring.
Flere aktiviteter
Smakstreet
La smakstreet vokse! Lag et stort tre og la barna henge opp tegninger av mat som de liker. Etter hvert som barna lærer seg å like nye råvarer, vokser treet seg større. En enkel aktivitet som kan gjøres jevnlig gjennom året og skape gode samtaler om mat, smak og matglede.
Jungelbarnas favorittbrød
Her skal vi ta på oss forskerbrillene og smake på ulike typer brød, vurdere både smak og grovhet, og stemme på barnas favorittbrød!
Matpakkeverksted
Lær å smøre matpakken selv! På et matpakkeverksted kan barna utforske ulike typer brød, pålegg, frukt og grønt, og øve på å lage sin helt egen matpakke!
Granola
Lag granola sammen med barna! Her kan dere lage deres helt egen spesialblanding med korn, nøtter og frø. Spis den med en gang, eller la barna ta med granolaen hjem.