Grønn ertesuppe

Går det an å ha frukt i suppen? Ja det er klart! Dette er en spennende og kjempegod suppe med erter, sitron, mynte og pære – og får en herlig grønn farge. Suppen er rask, billig og enkel å lage. Med godt brød til og barnas favoritt-topping blir dette et smakfullt, næringsrikt og bærekraftig måltid.

Målet med aktiviteten

Målet med denne aktiviteten er å la barna bli kjent med norske råvarer som vi gjerne kan spise mer av. Samtidig kan de oppdage at det er mange råvarer som kan smake godt sammen selv om det kanskje høres rart ut, som det å ha frukt i suppen. Når vi tar barna med i matlagingen øker det også sannsynligheten for at de tør å smake på flere forskjellige matvarer. I tillegg øker den barnas praktiske matlagingsferdigheter. Dette er en fin og enkel rett som barna også kan lage hjemme med familien.

Hva sier rammeplanen?

Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet. Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd, samt legge vekt på bærekraftige matvaner og forbruk.

Grønn ertesuppe (pdf)