Dekk til med plast og la deigen heve i ca. 30 minutter på et lunt sted.
Kna deigen. Kjevle den ut til en stor rund leiv (som en pizzabunn). Bruk et pizzahjul eller en kniv og skjær i 8 stykker (som pizzastykker).
Riv eplene grovt på et råkostjern.
Legg revne epler på leiven og rull sammen til horn.
Sett eplehornene på bakeplater og la de etterheve i ca. 20 minutter.
Pensle med sammenpisket egg.
Stekes i ovn ved 220°C i ca. 10-12 minutter.
Denne porsjonen gir 8 eplehorn.
* Allergener: Gluten – Mel og havregryn kan byttes ut med glutenfritt mel og glutenfritt havregryn, men vær oppmerksom på at glutenfri gjærbakst kan være vanskelig å forme som vanlig deig.