Slik gjør du det

1. Sett stekeovnen på 180 grader.
2. Del fiskekakene i mindre biter og varm dem i stekeovnen, ca 10 min.
3. Skrell og finhakk hvitløk.
4. Riv agurken på rivjern i en bolle.
5. Bland inn saltet og la stå å trekke i 2 min, hell av væsken som trekkes ut av agurken.
6. Bland revet agurk med yoghurt, hvitløk og pepper for å lage tzatziki.
7. Del tomatene i mindre biter.
8. Smør tzatziki på brødskivene.
9. Legg på fiskekakebiter og topp med tomater.
10. Server som brødmat– eller del i små biter med tannpirkere til mindre munnfuller.

Tips

• De fleste fiskekaker kan også fint serveres kalde.
• Bruk gjerne flere grønnsaker, for eksempel salatblader, persille, paprika, eller reddik.
• Du kan bruke hvitløkspulver istedenfor fersk hvitløk.

*Allergener:
Hvete/gluten: Bruk glutenfritt brød.
Melk/laktose: Bruk laktosefri yoghurt v/laktoseintoleranse eller plantebasert yoghurt v/melkeproteinallergi. Velg melkefrie fiskekaker.
Fisk: Fiskekaker kan droppes eller erstattes med reker, kokt skinke eller annet pålegg.