Havregrøtlapper
Havregrøtlapper er ypperlige til å få brukt opp rester av havregrøten. De er perfekte som kveldskos, i matpakken eller som turmat. Denne oppskriften gir ca. 20 lapper.
Havregrøtlapper
Du trenger
- 4 ss flytende margarin*
- 3 dl lettmelk*
- 4 stk egg*
- 1 ts vaniljesukker (kan sløyfes)
- 6 dl havregrøt*
- 8 dl sammalt mel*
- 1,5 ss bakepulver
- 4 ss rapsolje eller flytende margarin* til steking
Slik gjør du det
Tidsbruk: ca. 45 min.
- Ha flytende margarin, lettmelk og egg i en bolle, bland sammen.
- Tilsett havregrøt og rør inn.
- Bland inn sammalt hvetemel, bakepulver og eventuelt vaniljesukker.
- Rør til du har en klumpfri røre.
- La røren svelle på kjøkkenbenken i minst 15 minutter.
- Varm opp en stekepanne med rapsolje/flytende margarin på middels høy varme, og ha i 1-2 ss med røre for hver lapp.
- Stek i 2-3 minutter før du snur og steker dem på den andre siden. Stek til begge sider er gylne.
- La lappene avkjøles på rist og server med din favorittopping. Rørte eller friske bær og vaniljekesam passer ypperlig til havregrøtlapper!
Tips! Tilsett en håndfull eller to med finhakkede spinatblader for å gi havregrøtlappene en gøyal og jungelaktig grønnfarge og enda flere viktige næringsstoffer som jern, vitamin A, C og K.
*Allergener: Laktose, melk, egg, gluten.
Laktoseintoleranse? Bruk laktosefri melk og melkefri flytende margarin.
Melkeallergi? Bruk plantebasert melk og melkefri flytende margarin.
Eggeallergi? Lag «chiaegg» (1 stk chiaegg = 1 ss chiafrø + 3 ss vann, la stå i 10 min.)
Glutenallergi? Bruk glutenfritt mel og glutenfrie havregryn.
Oppskrift og bilde er hentet fra Mills.no