Mat fra jord til bord
Det er mange krefter i sving for at vi skal få mat på bordet. Både jorda, frøene, sola, meitemarken, insektene, dyrene og menneskene spiller en rolle på veien fra råvare til måltid. Gjennom dyrking og sanking kan barna få erfaring med matens reise fra jord til bord. Temaet skaper nysgjerrighet, engasjement og gode samtaler om mat, natur og bærekraft.
La barna være med på matens reise fra jord til bord!
Når barn får innsikt i hvor maten kommer fra, blir det lettere å forstå verdien av maten og alle ressursene som må til for å produsere den. Kunnskap om hvordan maten blir produsert kan bidra til større respekt for naturen, mindre matsvinn og mer bevisste valg knyttet til mat og måltider. Slik legger vi grunnlaget for gode og bærekraftige matvaner som barna kan ta med seg videre i livet.
Hvorfor sette fokus på mat fra jord til bord?
Barn er ofte nysgjerrige på hvor maten kommer fra og hvordan den blir til. Det er jo nesten magi! Gjennom å utforske matens reise fra jord til bord får barna erfaringer med dyrking, sanking, matproduksjon og naturens samspill. Temaet gir mange muligheter for praktisk læring, undring og samtaler om maten vi spiser hver dag.
Foreslått periode for dette temaet
Vi foreslår å sette fokus på dette temaet i april, ettersom det passer fint å starte med små og store dyrkeprosjekter på våren når solen titter frem og det blir varmere i været. Det er likevel ingenting i veien for å starte med dyrkeaktiviteter tidligere på året. Å dyrke spirer og annen mikrogrønt kan fint gjøres året rundt.
Hva sier rammeplanen?
I rammeplanen for SFO står det at SFO skal støtte barnas naturlige nysgjerrighet og lyst til å skape og være kreative, engasjerte og utforskende. I tillegg skal SFO støtte barna i å utvikle naturglede og i å ta vare på seg selv, hverandre og naturen. SFO bør legge til rette for at barna kan være utendørs en del av tiden de er i SFO hver dag. SFO kan vurdere hvordan områder i lokalmiljøet, for eksempel skogholt, andre naturområder eller aktivitetsanlegg, kan brukes i lek, utforsking og fysisk aktivitet.
Aktiviteter for barna
Gjendyrking
Målet med aktiviteten er å la barna følge hvordan matrester kan vokse til nye, spiselige råvarer på kort tid. Dette gir dem en konkret forståelse av hvordan mat vokser, samtidig som de får innsikt i hvordan vi kan redusere matsvinn.
Dyrking
Målet med aktiviteten er å gi barna forståelse for hvor maten kommer fra, og hvordan vi er avhengige av naturen for å produsere den. Når barna deltar i dyrking, får de innsikt i arbeidet bak maten, noe som kan skape respekt for både bonden og maten vi spiser. Samtidig gir dyrking gode muligheter for å oppleve naturglede.
Hvorfor det da? – Alt barna lurer på om å så frø
Hvordan planter man et frø? Hvordan kan frøet bli til en stor plante? Og hvordan vet frøet om det skal vokse opp eller ned? Jungelbarna har mange spørsmål om det å dyrke selv. Denne gangen har vi fått hjelp av Annikken Jøssund fra skolehageprosjektet til Økologisk Norge, og hun kan svaret på det meste!
Utforsk også
Plast og resirkulering
Hva skjer egentlig med yoghurtbegeret eller melkekartongen når vi er ferdige med den? Gjennom temaet «Plast og resirkulering» får barna utforske hva som skjer med emballasjen når vi kaster den, og hvordan vi kan bidra til at den ikke havner i naturen – der den ikke hører hjemme.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Matredding
Bli med og vær matreddere! Hver dag kastes store mengder spiselig mat - det er hverken bærekraftig eller bra for lommeboken. Gjennom temaet «Matredding» får barna utforske og lære om hvordan vi kan unngå å kaste mat – og heller være kreative med restene.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Sommer-SFO
Mange SFO har litt ekstra tid til aktiviteter om sommeren, og før skolestart i august. Dette er egentlig ikke et eget tema, men en samling aktiviteter som passer fint i sommermånedene. Her kan vi utforske nærmiljøet, oppdage ville vekster i naturen og lage deilig sommermat!
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet