Mat fra jord til bord
Det er mange krefter i sving for at vi skal få mat på bordet. Både jorda, frøene, sola, meitemarken, insektene, dyrene og menneskene spiller en rolle på veien fra råvare til måltid. Gjennom dyrking og sanking kan barna få erfaring med matens reise fra jord til bord. Temaet skaper nysgjerrighet, engasjement og gode samtaler om mat, natur og bærekraft.
La barna være med på matens reise fra jord til bord!
Når barn får innsikt i hvor maten kommer fra, blir det lettere å forstå verdien av maten og alle ressursene som må til for å produsere den. Kunnskap om hvordan maten blir produsert kan bidra til større respekt for naturen, mindre matsvinn og mer bevisste valg knyttet til mat og måltider. Slik legger vi grunnlaget for gode og bærekraftige matvaner som barna kan ta med seg videre i livet.
Hvorfor sette fokus på mat fra jord til bord?
Barn er ofte nysgjerrige på hvor maten kommer fra og hvordan den blir til. Det er jo nesten magi! Gjennom å utforske matens reise fra jord til bord får barna erfaringer med dyrking, sanking, matproduksjon og naturens samspill. Temaet gir mange muligheter for praktisk læring, undring og samtaler om maten vi spiser hver dag.
Foreslått periode for dette temaet
Vi foreslår å sette fokus på dette temaet i april, ettersom det passer fint å starte med små og store dyrkeprosjekter på våren når solen titter frem og det blir varmere i været. Det er likevel ingenting i veien for å starte med dyrkeaktiviteter tidligere på året. Å dyrke spirer og annen mikrogrønt kan fint gjøres året rundt.
Hva sier rammeplanen?
I rammeplanen for SFO står det at SFO skal støtte barnas naturlige nysgjerrighet og lyst til å skape og være kreative, engasjerte og utforskende. I tillegg skal SFO støtte barna i å utvikle naturglede og i å ta vare på seg selv, hverandre og naturen. SFO bør legge til rette for at barna kan være utendørs en del av tiden de er i SFO hver dag. SFO kan vurdere hvordan områder i lokalmiljøet, for eksempel skogholt, andre naturområder eller aktivitetsanlegg, kan brukes i lek, utforsking og fysisk aktivitet.
Aktiviteter for barna
Gjendyrking
Gi grønnsaksrestene nytt liv! Bli med og se hva som skjer når vi setter stumper av grønnsaker i vann - det er nesten som magi når det begynner å vokse ut på nytt!
Dyrke gulrot i melkekartong
La oss dyrke vår helt egen grønnsak! Her får barna så sine egne frø, følge matens reise fra jord til bord, og dokumentere prosessen underveis.
Hvorfor det da? – Alt barna lurer på om å så frø
Hvordan planter man et frø? Hvordan kan frøet bli til en stor plante? Og hvordan vet frøet om det skal vokse opp eller ned? Jungelbarna har mange spørsmål om det å dyrke selv. Denne gangen har vi fått hjelp av Annikken Jøssund fra skolehageprosjektet til Økologisk Norge, og hun kan svaret på det meste!
Kompetanseheving for de voksne
Utforsk også
Mat i sesong
Hva smaker høsten, vinteren, våren og sommeren? Gjennom temaet «Mat i sesong» får barna utforske norske råvarer på sitt beste. Å spise etter årstidene gir mange muligheter for et variert kosthold og nye smaksopplevelser.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Bærekraftig mat
Det kan være både gøy og smakfullt å ta vare på kloden! Gjennom temaet «Bærekraftig mat» får barna utforske hvordan matvalgene våre kan bidra positivt for natur og miljø. For selv små handlinger kan gjøre en stor forskjell – særlig når vi gjør dem sammen.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Mat fra fjord til bord
Livet i havet er både mystisk og spennende! Her kan barna utforske hvor sjømaten kommer fra, bli kjent med livet i havet og lære mer om veien fra fangst til måltid. Praktiske og lekne aktiviteter kan vekke både nysgjerrighet, matglede og respekt for havet og alle artene som bor der.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet