Grove rundstykker med gulrot
Med revne gulrøtter og havregryn i deigen blir rundstykkene ekstra saftige og fiberrike. Ekstra stas for barna å forme dem som tall, bokstaver eller figurer.
Grove rundstykker med gulrot
Du trenger
- 50 g fersk gjær
- 5 dl lettmelk*
- 1 ts salt
- 1 ss honning
- 2 ss soyaolje
- 1 dl linfrø
- 2 grovreven gulrøtter
- 2 dl havregryn*
- 300 g sammalt hvete, fin*
- 300 g hvetemel*
Slik gjør du det
- Smuldre gjæren i en bakebolle. Varm melken til den er fingervarm og rør gjæren ut i litt av melken.
- Tilsett salt, honning og olje.
- Rør inn linfrø, grovrevne gulrøtter og havregryn.
- Elt inn mel til en passe fast deig som slipper bollen.
- Sett til heving i 30 minutter.
- Ta deigen it av bakebollen og form til rundstykker som settes på et stekebrett med litt avstand.
- Etterhev i 30 minutter.
- Pensle rundstykkene med sammenpisket egg og stek dem midt i ovnen på 225°C i ca. 10 minutter.
- Avkjøl på rist.
* Allergener: gluten og melk. Mel kan byttes ut med glutenfritt mel og melk kan byttes ut med laktosefri melk eller soyamelk.