Slik gjør du det

1. Fjern eventuelt skinn og bein fra laksefileten
2. Finhakk laksefileten med kniv slik at det blir en grov farse. Bland med salt og pepper i en skål.
3. Kutt rødløk i tynne skiver, skjær opp agurken og legg frem salatblader i passende størrelse.
4. Skjær opp 8 skiver med brød.
5. Form laksefarsen til åtte burgere i omtrent samme størrelse.
6. Varm olje eller myk margarin i en stekepanne på middels varme.
7. Stek lakseburgerne et par minutter på hver side i pannen. De kan også stekes i stekeovn ca 8-10 min.
8. Smør skivene med rømme, legg på salatblad, rødløk og agurk. Topp det hele med fiskeburgeren og server.

Allergener: fisk, melk, gluten

Laktoseintoleranse? Bruk laktosefri lettrømme.

Melkeallergi? Bruk plantebasert rømme.

Cøliaki? Bruk glutenfritt brød.

Oppskriften er hentet fra Lerøy