Ovnsomelett
Luftig og lett ovnsomelett som kan lages til mange. I denne omeletten kan du gjerne bruke rester av grønnsaker og annet pålegg.
Ovnsomelett
Du trenger
- 1 purre
- 1 rød paprika
- 10 egg*
- 2 dl lettmelk*
- 2 ts tørket oregano
- 1 ss myk eller flytende margarin til å smøre formen*
Slik gjør du det
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Skyll og rens purre og paprika godt. Skjær paprika i små terninger og purre i tynne skiver.
- Visp sammen egg, melk, oregano, salt og pepper.
- Smør en ildfast form eller en ren langpanne og legg grønnsakene oppi.
- Hell over eggeblandingen.
- Stek midt i ovnen på varmluft, ca 20-25 minutter.
Tips
- Serveres med grovt brød til og gjerne en grønn salat.
- Du kan gjerne bruke andre grønnsaker, for eksempel spinat, squash, grønnkål, løk, pastinakk.
- Bruk gjerne rester av kjøttpålegg eller ost i røren.
- Til 20 porsjoner (10 egg) passer det med en ildfast form ca på størrelse med en halv langpanne.
*Allergener: Egg. Melk/laktose: Bruk laktosefri melk og margarin, eller plantebasert melk og melkefri margarin ved melkeallergi. Soya: Bruk myk margarin uten soya, eller velg rapsolje.