I Norge har vi tilgang til et godt og bredt utvalg av frukt, bær og grønnsaker i butikken hele året. Det er fordi vi importerer det vi ikke kan produsere selv. Men har du tenkt på hvorfor det er spennende og smart å spise norske råvarer når de er i sesong?
Når vi velger norske råvarer i sesong støtter vi den norske bonden. Det norske landbruket sørger for arbeidsplasser, og vi kan være selvforsynt med god mat i perioder hvor det kan være vanskelig eller dyrt å importere. Samtidig tar vi vare på all den gode kunnskapen og tradisjonene i det norske landbruket.
Norsk frukt og grønt i sesong har oftest kort vei fra jord til bord, og derfor er maten helt fersk når den når deg. Slik blir det også mer bærekraftig å spise mat i sesong.
Ofte er det god sammenheng mellom et bærekraftig kosthold og et helsefremmende kosthold. Mye frukt, bær og grønnsaker, grove kornprodukter og litt mindre rødt kjøtt er bra for både helse, miljø og lommebok.
Les intervju med eplebonden Arita fra Åkre gård i Hardanger
Alle venter vi vel spent på når de norske jordbærene kommer, og mange venter også på nypoteter og nykål. De norske råvarene i sesong smaker ofte ekstra godt. Tenk for eksempel på hvor godt den første biten av et norsk Aroma-eple smaker om høsten. Når de norske produktene kommer til butikken er de både ferske og fristende. Dessuten er de også rimelig og næringsrike. Agurk, rabarbara, asparges, salat, blomkål, gulrøtter, løk, poteter og epler gir deg et variert og fargerikt kosthold. Gjennom hele sommeren og høsten kommer det nye varer i butikken, og mange norske grønnsaker som poteter, kål og gulrot kan lagres lenge og spises gjennom vinteren.
Prøv Matjungelens sesongmat-bingo
Det kan være spennende for både små og store å smake på alt etterhvert som det nå kommer i sesong. Se hvilke norske råvarer dere finner neste gang dere er i butikken. En enkel måte å spotte dem på er å lete etter NytNorge merket.
God jakt i matjungelen!
Denne saken er skrevet i samarbeid med Opplysnigskontoret for frukt og grønt.
Ny rammeplan er på plass og vi tok en prat med Mona Gjøse Skaaren fra Jåtten SFO og Terje Wiik fra Nettverket for SFO om hvordan vi kan komme i gang innenfor de ressursene vi har. I webinaret under kan dere høre mer om hvordan Matjungelen kan brukes som et verktøy i arbeidet med rammeplanen ...
På Gomalandet SFO i Kristiansund har Berit Ulriksborg satt i gang et suksessprosjekt for å redde mat sammen med barna på SFO. Tre dager i uken henter hun mat på nærbutikken som ellers ville bli kastet. Og det blir det masse god mat av! Kan du fortelle litt om hvordan dere startet med matreddingen? Det ...
Flere av dere har vært med å bidra i Jungelaksjonen for havet, og vi har fått en oppdatering fra Mari i Phamai hvor hun forteller hvordan det går i Laos. En liten oppdatering fra Phamai: "Det har jo dessverre vært ganske stille det siste året, grunnet covid. Laos har vært i lockdown over flere uker ...
Nå kommer endelig den nye rammeplanen for SFO og Matjungelen er et ypperlig redskap for dere som skal bake rammeplanen inn i hverdagen. Vi i Matjungelen gleder oss til den nye rammeplanen trer i kraft fra august 2021. Vi håper at det kan bidra til en enklere hverdag for dere på SFO, samtidig som barna ...
Før ferien kan det være lurt å ta en liten opprydding i skapene . Her er noen gode tips til hvordan vi kan redusere matsvinn og få tømt skapene før sommeren: Brød Lag krutonger og bruk som topping i supper Frys ned brød i skiver og tin de i brødristeren når de skal serveres Lag ...
På Sannidal SFO har både plasjakt og sorteringsstaffett vært stor suksess. De er også et perfekt eksempel på at selv om de ikke har full matservering akkurat nå, så kan de likevel gå på oppdagelsesferd i Matjungelen hver eneste måned. Vi har tatt en prat med Vibeke Herfoss som er SFO-leder på Sannidal om hvordan ...
I april er det dyrking som er tema på SFO. Vi utfordrer alle til å gå på frøjakt hjemme på kjøkkenet og se hva du kan få til å spire og gro! Her har vi samlet noe enkle tips til deg.
Aktivitetsprogrammet Matjungelen sparker i gang året med rekordoppslutning! Fra januar 2020 skal 20 000 barn fra 200 forskjellige SFO og AKS gjennom lekende læring få vite mer om mat som er bra for kropp og klode.
– Det er skikkelig gøy å se at Matjungelen vokser og vi klarer å engasjere både SFO -barn, ansatte og foreldre, sier prosjektleder for Matjungelen, Kathrine Marthinsen som har deltatt i prosjektet siden oppstart.
Fra januar 2020 skal 7400 nye barn fra 90 SFO delta i den stadig voksende Matjungelen som består av e-læring for SFO-ansatte og aktiviteter for barna. 28 nye kommuner har også engasjert seg i prosjektet. Les mer om prosjektet her.
Da påmeldingen åpnet i høst fikk hele landets SFO og AKS mulighet til å delta, og det er tydelig at tilbudet var kjærkomment. Spesielt etter at skolefritidsordningen har fått ytterligere fokus på både lekende læring og matglede. Les mer om innholdet for SFO/AKS her.
– Vestfold og Telemark fylkeskommune har inkludert Matjungelen i sitt folkehelseprogram, Liv og røre. Det har ført til at vi har fått en veldig god forankring og ekstra mange påmeldte fra deres fylke, sier Kathrine Marthinsen og legger til at både SFO-ledere, skoleledelse og kommuner blir involvert i prosjektet for å sikre god forankring i alle ledd.
– Den gode responsen fra dem som har deltatt og de nye som har meldt seg på, gir oss et enormt pågangsmot til å dyrke Matjungelen ytteligere. Vi gleder oss til å pønske ut flere lekne måter å engasjere både barn og voksne i Matjungelen i tiden som kommer, sier jungelsjefen.
I år skal det være en ytterligere satsing på utvikling av nytt innhold i Matjungelen. Det skal lages flere opplysende e-læringsvideoer, engasjerende seminarer og lekne aktivitetsopplegg. I tillegg skal det bli en visuell utbygging av Matjungelen for å få plass til flere finurlige råvarer i det lekne universet.
– Matjungelen er utarbeidet for å skape engasjement og nysgjerrighet rundt matens betydning for helse og miljø for barn og unge. Det er viktig for oss å hele tiden videreutvikle prosjektet. Vi har en spennende tid i vente alle sammen, avslutter prosjektlederen.
| BERGEN |
| Mathopen SFO |
| Bjørndalskogen skole |
| Christi Krybbe skole |
| Fjellsdalen skole |
| Haukeland skole |
| Holen skole |
| Krokeide skole |
| Kronstad skole |
| Kyrkjekrinsen skole |
| Landås skole |
| Li skole |
| Lyshovden oppveksttun |
| Minde skole |
| Mjølkeråen skole |
| Møhlenpris skole |
| Nattland oppveksttun |
| Ny Krohnborg skole |
| Olsvik skole |
| Seljedalen skole |
| Skranevatne skole |
| Smørås skole |
| Sædalen skole |
| Søråshøgda skole |
| Trengereid oppveksttun |
| Ulsmåg skole |
| Alvøen skole |
| Apeltun skole |
| Aurdalslia skole |
| Kaland skole |
| Slettebakken |
| Løvås oppveksttun skole |
| DaVinci Montessoriskole |
| Hellen skole SFO |
| Eidsvåg SFO |
| Haukedalen SFO |
| Kjøkkelvik skole |
| Ulsetskogen SFO |
| Åstveit SFO (UFO) |
| ASKØY |
| Erdal skole |
| Haugland skole |
| Strussham skole |
| ØYGARDEN |
| Toftøy skule |
| Foldnes skule |
| Knappskog skole |
| Skogsvåg skule |
| Stranda skole |
| Ulveset skule |
| TYSNES |
| Uggdal Skule |
| SVEIO |
| Vikse SFO |
| Sveio skule |
| VOSS |
| Bulken skule |
| STORD |
| Sagvåg skule |
| BØMLO |
| Rubbestadneset |
| Foldrøy skule |
| Gilje skule |
| Hillestveit skule |
| Svortland skule |
| OSTERØY |
| Haus skole |
| KVAM |
| Øystese skule |
| Strandebarm skule |
| KVINNHERAD |
| Skarveland skule |
| ULLENSVANG |
| Kinsarvik skule |
| Odda barneskule |
| Røldal skule |
| ARENDAL |
| Stuenes SFO |
| Stinta SFO |
| Nesheim SFO |
| BAMLE |
| Herre skole |
| Langesund Skole |
| Rugtvedt SFO |
| Rønholt Skole |
| Stathelle barneskole |
| GJERDRUM |
| Gjerdrum barneskole Bjørka SFO |
| Veståsen skole Furua SFO |
| KRAGERØ |
| Helle SFO |
| Kragerø skole |
| Levangsheia skole |
| Sannidal skole |
| PORSGRUNN |
| Brevik Oppvekstsenter |
| Vestsiden SFO |
| Borge skole |
| Tveten skole |
| BÆRUM |
| Rykkinn Skole SFO |
| Kjelsås AKS |
| Hammerbakken SFO |
| Høvik Verk skole |
| KRISTIANSUND |
| Gomalandet SFO |
| Dalabrekka |
| GISKE |
| Vigra SFO |
| OSLO |
| Majorstuen AKS |
| Slemdal AKS |
| Stenbråten aktivitetskole |
| Svendstuen AKS |
| Løren skole |
| Bjørnsletta skole |
| Disen AKS |
| Ellingsrudåsen skole |
| Gamlebyen skole |
| Grefsen skole |
| Korsvoll skole |
| Lilleaker skole |
| Linderud skole |
| Lusetjern skole |
| Prinsdal skole |
| Refstad skole |
| Smestad Aktivitetsskole |
| Toppåsen skole |
| Vestli skole |
| TIME |
| Hognestad skole |
| TRONDHEIM |
| Hallset SFO |
| Ila skole |
| Lade skole |
| Strindheim skole |
| STAVANGER |
| Kanutten SFO Våland skole |
| Kvernevik sfo |
| Auglend skole |
| Jåtten Skole |
| Tjensvoll skole |
| SKEDSMO |
| Gjellerås skole |
| GULEN |
| Brekke barnehage og skule |
| HORTEN |
| Fagerheim skole |
| Granly skole |
| Lillås SFO |
| Lysheim skole |
| Nordskogen SFO |
| Sentrum Skole SFO |
| Åsgården skole |
| LUSTER |
| Gaupne SFO |
| Indre Hafslo SFO |
| Solvorn oppvekstsenter |
| Hafslo barne- og ungdomsskule |
| SARPSBORG |
| Sandbakken SFO |
| Alvimhaugen barneskole |
| Borgen barneskole |
| Grålum barneskole |
| Hafslund og Navestad barneskolerNavestad |
| Hannestad barneskole |
| Hornnes SFO Hornnes og Ullerøy barneskoler |
| Kurland barneskole |
| Lande barneskole |
| Tindlund barneskole |
| Ullerøy SFO Hornnes og Ullerøy barneskoler |
| Varteig barne- og ungdomsskole |
| ETNE |
| Enge skole |
| BODØ |
| St. Eystein skole |
| SULDAL |
| Sand skule |
| Vinjar skule |
| SYKKYLVEN |
| Ullavik skule |
| SKIEN |
| Lunde |
| Venstøp SFO |
| KRISTIANSAND |
| Dvergsnes |
| Hellemyr skole |
| Justvik SFO |
| Mosby oppvekstsenter |
| Sjøstrand |
| Solholmen skole |
| Vågsbygd skole |
| LEVANGER |
| Nesheim SFO |
| LØTEN |
| Lund SFO |
| Tregården SFO, Ådalsbruk skole |
| Østvang skole |
| TINGVOLL |
| Straumsnes barne og ungdomsskole |
| MOSS |
| Buen barne og ungdomsskole |
| Refsnes skole |
| SKAUN |
| Buvik SFO |
| Viggja SFO |
| ÅLESUND |
| Ellingsøy barne- og ungdomsskole |
| Lerstad SFO |
| Blindheim Barneskole Sfo |
| Flisnes skole sfo |
| Hessa SFO |
| Spjelkavik AKS – Spjelkavik barneskole |
| TØNSBERG |
| Vear SFO |
| NISSEDAL |
| Kyrkjebygda oppvekstsenter SFO |
| Tveit SFO |
| LØRENSKOG |
| Finstad SFO |
| RAUMA |
| Åndalsnes barneskole |
| HOLMESTRAND |
| Galleberg SFO |
| HÆGEBOSTAD |
| Kollemo SFO |
| SELJORD |
| Flatdal skule |
| Seljord barneskule |
| FREDRIKSTAD |
| Hurrød skole |
| TJELDSUND |
| Ramsund |
| MIDT-TELEMARK |
| Bø Skule |
| Folkestad skole |
| NORDRE FOLLO |
| Hebekk SFO |
| Finstad SFO |
| KARMØY |
| Grindhaug skole |
| LARVIK |
| Valby SFO |
| DRAMMEN |
| Steinberg skole |
| Tømmerås skole |
| KINN |
| Raudeberg skule |
| MIDT TELEMARK |
| Sauherad barne- og u skole |
| LILLESTRØM |
| Sagdalen skole |
| BJØRNAFJORDEN |
| Lysekloster skole |
| Strandvik Montessori skule |
| ALVER |
| Alversund skole |
| Grasdal skole |
| Kløvheim skule |
| Knarvik barneskule |
| Lindås barneskule |
| Manger skule |
| Ostereidet skule |
| Rossland skule |
| Seim skule |
| Vestbygd skule |
| LYNGDAL |
| Byremo |
